こんにちは。「NAGAMINE Coffee」にお越しいただき、ありがとうございます。

こちらでは、自家焙煎のコーヒーをお届けしています。
ご注文をいただいてから丁寧に焙煎し、焙煎後はできるだけ早く発送します。
ドリップの初めに粉がふわりと盛り上がる“もこもこ”は、豆に残る二酸化炭素が抜けることで起こる自然な現象です。挽き目や湯温、焙煎後の時間などによって見え方は変わりますので、抽出のひとときも含めてお楽しみいただければうれしいです。

当店では、焙煎機の自作にも取り組み、その経験をもとに、今後は焙煎機・温度計・焙煎システムの開発と販売にも進んでいきます。
コーヒーをより身近に楽しんでいただけるよう、「飲む」だけでなく「自分で焙煎する」という体験も提案します。

日々の暮らしの中で、コーヒーが小さな安らぎになりますように。
「NAGAMINE Coffee」をどうぞよろしくお願いいたします。